8 anos

“May the force be with me (us)”, que o moço dá cabo da paciência a um santo de tão pestinha que é! Era um bom modelo de teste para aqueles artigos fofinhos de parentalidade positiva que se encontram por aí (não ralhar, não gritar, não castigar, não dar palmadas e afins), ou seja, com ele seria mais “Como criar um rei tirano, em três tempos!”

Ingredientes
Bolo
450g cenoura
6 ovos
1,5 chávena de chá óleo Fula
3 chávenas de chá açúcar
3 chávenas de chá farinha
2 colher de chá fermento
Cobertura
12 colheres de sopa de chocolate em pó
1,5 chavena de chá de leite
2 colher de sopa de manteiga
3 colheres de açúcar
Preparação
Descascar as cenouras e cortá-las aos cubos. Triturar muito bem as cenouras, juntamente com as gemas, o óleo e o açúcar. Juntar a farinha e o fermento. Bater as claras em castelo envolver suavemente, mas bem, no preparado anterior. Levar ao forno, pré-aquecido a 180ºC, numa forma forrada com papel vegetal untado com manteiga. Levar ao forno durante cerca de 30/35 minutos, fazendo o teste do palito.
Para a cobertura, num tacho, levar ao lume a manteiga a derreter, juntar o chocolate e o leite. Quando começar a borbulhar, deixar engrossar um pouco e apagar o lume. Com um palito fazer pequeno furinhos em toda a superfície do bolo e espalhar a cobertura por cima.
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