Panados “fingidos”

Uma receita simples e saborosa que agrada à pequenada, e não só, da autoria da avó F.

Ingredientes
Lombinhos de porco
Dentes de alho
sal
sumo de limão
farinha de milho
azeite

Preparação
Cortar os lombinhos em pequenos bifinhos e temperar com sal, dentes de alho laminados e sumo de limão. Deixar marinar durante 30 minutos a 1 hora. Passar os bifinhos pela farinha de milho e colocar numa frigideira com azeite a cobrir o fundo. Deixar ganhar cor, antes de voltá-los a 1ª vez, caso contrário a polme fica agarrada ao fundo da frigideira.  Voltar os bifinhos, de quando em vez até estarem cozinhados. Aqui por casa gostamos deles coradinhos.
Parecem os panado normais mas são um bocadinho mais saudáveis e bastante saborosos. Uma receita que faz sempre sucesso cá por casa, embora a pequenada diga que os da avó são melhores!

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