Tarte de queijo

Muito boa, como que diz o ditado “o que é doce nunca amargou!”

Ingredientes
1 pacote de bolachas maria (usei metade maria normal e metade maria chocolate)
100g de manteiga
200ml de natas
200g de queijo creme
3 ovos
100g de açúcar (utilizei 80g de açúcar branco + 20g de açúcar baunilhado)
sumo e raspa de 1 limão
3 colheres de sopa de farinha maisena

Preparação
Forrar com papel vegetal uma forma de fundo amovível. Picar muito bem as bolachas. Derreter a manteiga. Juntar às bolachas e envolver bem. Dispor o preparado anterior na forma e calcando bem forrar o fundo da forma e as laterais. Colocar no congelador para solidificar enquanto se prepara o conteúdo da tarte. Bater os ovos com o açúcar até obter um preparado volumoso e homogéneo. Adicionar o queijo creme, envolvendo bem. Juntar as natas, o sumo e a raspa de limão. Envolver bem a farinha maisena. Retirar a formado congelador e verter o preparado sobre a base de bolacha. Levar ao forno, pré aquecido a 180º, durante cerca de 30 minutos ou até ficar douradinha. Decorar a gosto: açúcar em pó, frutos vermelhos, etc.

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